Tabou zostało założone w 1991 przez Fabiena Vollenweidera we Francji. Fabien jest znany z projektowania i produkcji niesamowitych desek. Przez ten okres wprowadził wiele kultowych kształtów. Jako udziałowiec firmy, Fabien żyje windsurfingiem, a jego pasja przekłada się na deski, które imponują osiągami i szeroką gamą modeli dopasowaną do każdych potrzeb.