Tabou zostało założone w 1991 przez Fabiena Vollenweidera we Francji. Fabien jest znany z szejpowania i produkcji niesamowitych desek. Przez ten okres wprowadził wiele kultowych kształtów jak np. 3style na początku XXI wieku czy pierwsze newschoolowe deski freestylowe. Jako udziałowiec firmy, Fabien żyje dla windsurfingu a jego pasja przekłada się na deski, które imponują riderom osiągami i szeroką gamą modeli dopasowaną do każdych potrzeb. Tabou współpracuje z takimi wybitnymi windsurferami jak: Thomas Traversa, znany z radykalnego stylu jazdy na największych falach; Cedric Bordes czy Ross Williams - topowi slalomowcy; Anthony Ruenes czy Davy Scheffers - młodzi wymiatacze freestylowi.

Linia desek Tabou to aż 3 deski wave: Pocket, Da Curve i Da Bomb (nowy szejp stworzony specjalnie na tzw. euro-wave); klasyczny allround - 3Style, deska freestylowa Twister. Jedną z lepszych desek freeridowych na rynku jest oczywiście Tabou Rocket. Zawodowa maszyna slalomowa to Manta i jej nieco “prostszy w obsłudze” brat - Speedster. Nie można zapomnieć o klasyku szkoleniowym - Coolrider.

Tabou zawsze znane było też z ciekawych grafik. Oprócz tego firma wytwarza również bardzo udane deski SUP. EASY SURF Shop jest wyłącznym przedstawicielem TABOU na Polskę.